EN
Zašto UV zračenje brzo razgrađuje ključne hranljive tvari u nezaštićenoj hrani
Utjecaj sunčeve svjetlosti na vitamine A, D, B2 i B6
UV zračenje će uzrokovati direktnu fotolizu, koja je razbijanje kemijskih veza svjetlosno osjetljivih vitamina bez prisutnosti kisika. Pod izravnom sunčevom svjetlošću vitamin A od neuništenog do razgrađenog nakon samo 4,1 minuta. Riboflavin ili vitamin B2 doživljava nepovratnu fragmentaciju molekularnog prstena. Vitamin D i B6 se razgrađuju na isti način. Svi ti vitamini pomažu imunološkom sustavu, metabolizmu kalcija i enzimskim funkcijama. U krmi bez prekrivanja kumulativni gubitak ukupne vitamine u 30 dana iznosi više od 40% samo zbog nenasmjerene izloženosti sunčevoj svjetlosti.
UV zračenje i početak rancidnosti nezasićenih masti
UV svjetlost će uzrokovati auto-katalitičku oksidaciju omega-3 i omega-6 masnih kiselina. To će formirati hidroperokside, koji će se razgraditi u aldehide i ketone, koji uzrokuju rančasti miris i gubitak okusa. Nezaštićena hrana za životinje mnogo je osjetljivija na oksidativno i senzorno kvarenje u roku od 15 dana, s faktorom 5,2 puta većim od krite hrane. Ova spoja također uzrokuju upalu, što smanjuje integritet crijeva i apsorpciju hranljivih tvari za stoku.
Kako se radi na UV otpornim vrećicama za hranu
U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za proizvode koji sadrže ulja za proizvodnju proizvoda iz članka 1. stavka 1. točke (a) ovog članka, za koje se primjenjuje sljedeći popis:
U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1907/2006 Europska komisija je odlučila o uvođenju mjera za utvrđivanje zaštitnih mjera za proizvode iz kategorije II. U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, "sredstva za zaštitu od emisija" uključuju: U slučaju da se u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1907/2006 primjenjuje jedna od sljedećih metoda:
HALS aditivi Neutralizirati slobodne radikale na molekularnoj razini
TiO2 pigmenti Reflektuju i raspršuju UV zračenje BOPP laminati
U slučaju da se ne primjenjuje primjena ovog standarda, potrebno je utvrditi:
Najnaprednije vrećice za hranu otporne na UV zračenje imaju manje od 1% UV prolaznosti, što učinkovito zaustavlja fotolitičku degradaciju vitamina A i D. Standardne vrećice, s druge strane, prenose više od 30% UV zračenja zbog njihove loše stabilizacije, ubrzavajući gubitak hranljivih tvari i Ova inženjerska barijera poboljšava konzervaciju hrane na otvorenom 3 do 4 mjeseca. Testiranje BTRS-om pokazalo je da je hrana zaštićena UV zračenjem zadržala 92% vitamina A tijekom 90 dana, u usporedbi s 58% u standardnim vrećama.
Zaštita od više prijetnji: otpornost na UV zračenje, vlažnost i borba protiv plijesni
U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, za sve proizvode koji sadrže u sebi gume, proizvedene u skladu s člankom 3. točkom (a) ovog članka, za koje se primjenjuje ovaj članak, za koje se primjenjuje točka (b) ovog članka, za koje se primjenjuje točka ( U slučaju da se u slučaju izloženosti od UV zračenja ne provede ispitivanje, ispitivanje se provodi u skladu s člankom 6. stavkom 2. Terenski testovi pokazuju da ovaj dizajn s više barijera smanjuje propast od plesni za 78% u usporedbi s jednokratnim zaštitnim vrećama. Osim toga, usporavanjem kondenzacije koja nastaje zagrijavanjem i hlađenjem ambalaže, održava se uništavanje integriteta krhotine, sprečavajući efekat staklene bašte koji dovodi do rasta mikroba u konvencionalnom skladištenju i štiti stvaranje i oslobađanje mikotoksina, a sve
U skladu s člankom 1. stavkom 2. stavkom 2.
Rezultati studije slučaja 90 dana skladištenja na otvorenom
U kontrolisanom 90-dnevnom ispitivanju skladištenja na otvorenom, vrećice su bile u stanju zadržati 92% vitamina A u usporedbi s 58% vitamina A u kontrolnim vrećama. U slučaju da se primjenjuje primjena ovog standarda, test se provodi na temelju podataka iz članka 4. stavka 1. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003. U skladu s člankom 11. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1303/2013 Komisija je u skladu s člankom 11. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1303/2013 utvrdila da je proizvodnja hrane za životinje u skladu s člankom 11. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EU) br.
Često postavljana pitanja
Razgradnja vitamina u hrani
Zašto UV zračenje razgrađuje vitamine u nezaštićenoj hrani?
U slučaju da se u slučaju UV zračenja ne provede razgradnja hranljivih vitamina, to je zbog razbijanja kemijskih veza unutar vitamina A, D, B2 i B6.
Što se događa s nezasićenim mastima kada su izloženi UV svjetlu?
Kada UV svjetlost pogodi omega-3 i omega-6 masne kiseline, ona uzrokuje oksidaciju. To dovodi do rancidnosti, gubitka okusa i stvaranja nusproizvoda koji mogu imati negativne učinke.
Koje se metode koriste za blokiranje UV svjetlosti u vrećama za hranu koje su otporne na UV zračenje?
Kada se integrišu u polimersku matricu, UV stabilizatori kao što su HALS i TiO2 mogu surađivati s slobodnim radikalima i reflektirati UV zračenje.
U usporedbi s običnim vrećama, kakve su prednosti vrećica za hranu otpornih na UV zračenje?
U slučaju da je hrana za životinje u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1831/2003, za svaku od tih vrsta hrane za životinje treba se utvrditi da je u skladu s člankom 6. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 178/2002 i da je u skladu s člankom 6. stav
Je li vreća otporna na UV zračenje otporna na plijesan i vlagu?
-Da, to je dobro. Novije vreće za hranu uključuju UV praćenje s kontrolom vlažnosti i antimikrobima kako bi se poboljšao kvalitet hrane sprečavanjem rasta plijesni.