EN
Għala r-raġaġ UV iddegrada malajr in-nutrijenti ewlenin fl-ikel li m’għandux protezzjoni
L-effett tas-soltu fuq il-vitamini A, D, B2, u B6
Ir-radjazzjoni UV tikkawża fotoliza diretta, li hija l-irqaq tar-rabtiet kimiċi ta' vitamini sensittivi għall-bidu mingħajr il-preżenza ta' ossiġenu. Taħt iż-żewġa diretta, il-Vitamin A jibda jiddegrada wara biss 4.1 minuta. Ir-Riboflavina jew il-Vitamin B2 se jgħmel frakmentazzjoni irreverżibbli tar-ring molekulari tagħmel. Il-Vitamin D u B6 jiddegradaw bil-mod istess. Din il-vitamini kollha jappoġġjaw is-sistemi immunitarji, il-metabolizzmu tal-kalċju u l-funzjonijiet enzimatiċi. Fil-ġilda li mhix miksuba, il-biża' kumulattiva tat-tul ta' potenza totali tal-vitamini hija aktar minn 40% f’30 ħabta biss minħabba l-espożizzjoni lejn iż-żewġa diretta.
Ir-Radjazzjoni UV u l-Bidu tar-Ranċidità fil-Fatji Mhux Saturati
Il-lum ħażin UV jikkawża ossidazzjoni awto-katalitika fis-silġi tal-ħut omega-3 u omega-6. Dan ifforma l-idroperossidi, li jinqasem biex jifformaw l-aldejdi u l-chetoni, li jikkawżaw l-oduri rancidi u l-ħsara fit-tajjeb ta’ ħalq il-biżżek. Il-ġilda mhux protetta hija ħafna iktar susċeptibbli għall-ossidazzjoni u għall-ħsara sensorja ġewwa 15 ġurnata bifaqtur ta’ 5,2 darba iktar b’salva ġilda protetta. Dawn il-kumpundijiet jikkawżaw ukoll l-infiammazzjoni, li tnaqqas l-integrità tal-intestin u l-assorbiment tan-nutrijenti għall-biżżek.
Kif il-Bariers Proteġġiżi Inġinjuriżżati jużaw il-Baġi tal-Ġilda Resistenti għall-UV
Baġi tal-Ġilda ta’ PP Imwejjbin u BOPP bil-Użu ta’ Addittivi Stabilizzanti kontra l-UV (HALS, TiO2)
Ir-resistenza intrinseka għall-UV fil-biżżell tal-ġilda tajjib ġejja mis-stabilizzaturi li jinkludu fil-polimer matul il-proċess ta' eżtruzzjoni, li jippermettu protezzjoni ittulija, kontrarju għall-kummenti tas-saħħa. Il-Biżżell tal-Amina b’Effett Inibitur (HALS) jaqbdu u jibbindu r-radikali liberi qabel ma jibdew is-sezzjonijiet tas-silġ fil-polipropilen, filwaqt li l-partiċelli tat-titanju diossidu (TiO2) jaqbdu u jisparġu r-raġaġ UV fir-ranġa ta’ 290–400 nm. Dawn il-mekkaniżmi jiffunzjonaw b’sħiħhom fil-polipropilen imwejjeb (PP) u fil-polipropilen b’orientazzjoni bissjali (BOPP) biex jissostnu l-integrità strutturali u tal-ġilda.
Addittivi HALS Jinneutralizzaw ir-radikali liberi bil-livell molekulari PP imwejjeb / BOPP
Pigmenti TiO2 Jirriflettu u jisparġu r-raġaġ UV Laminati BOPP
Trasmittanza UV ħafna baxxa (<1%) Ikkonfrontata mal-lekkajja standard tal-biżżell tal-ġilda (>30%)
Il-biżżelliet għall-ikel b’aktar protezzjoni kontra l-UV għandhom transmittanza UV inqas minn 1%, li jistoppa b’effikacja d-degradazzjoni fotolitika ta’ Vitamina A u D. Minn ħdejn, il-biżżelliet standard jitrasmittu aktar minn 30% tar-radjazzjoni UV minħabba l-loro stabbilizzazzjoni ħażina, li jikkawża l-akkwisizzjoni tal-ħsara tan-nutrijenti u tal-lipidi. Din il-bariera inġiniera ttejjeb il-preservazzjoni tal-ikel barra għal 3 sa 4 xahrej. It-testijiet BTRS wrew li l-ikel protett kontra l-UV ħażżen 92% ta’ Vitamina A għal 90 ġurnata, paragunat ma’ 58% bil-biżżelliet standard.
Protezzjoni Kontra Aktar Minn Tiegħek: Resistenza għall-UV, Kontroll tal-Għum u tal-Fungu
Il-prestazzjoni tal-borża għall-ġewwa hija ħdejn improvvata b’inkorporazzjoni tar-reżistenza UV b’defensa b’żewġ strati kontra l-moħħ u t-ta’ kontaminazzjoni bijoloġika. Il-polimeri li jibblokka l-UV huma mfusin mal-fabbrica, filwaqt li l-livelli idrofobi jnaqqsu t-trasmissjoni tal-vapur tal-moħħ għalkollok <0,5 g/m²/jum, li jżomm il-umdità interna taħt is-12%, u ħafna taħt it-taħdit ta’ 60% meħtieġa għall-germinazzjoni tas-spori tat-ta’ ħażin. It-testijiet fil-qasam idheru li din id-disinn multi-barriera tirreduċi s-spojla minn ta’ ħażin b’78% meta mqabbla mal-borżi li ġew esposti għall-ħejja u li joffru protezzjoni waħda biss. Barra minn hekk, billi jinnaqqsu l-kondensazzjoni li rriżulta mis-seħħ u t-ta’ ħarur tal-imballaġġ, is-spojla tal-integrità tal-krumbl tintużża, li tippreveni l-effett tal-bajta tal-ġnien li jwassal għall-għodda mikrobjali fis-silġ konventjonali u tipproteġi l-formazzjoni u l-ħarġa tal-mikotossini, kollha f’tim li jippermetti nutrizjoni kostanti mis-silġ sal-borża għall-ġewwa.
Estensjoni provata tal-ħajja ta’ ħażina u l-ritorn fuq l-investiment għall-produtturi ta’ ħut b’użu ta’ bixxiet għall-ħut resistenti għall-UV
Riżultati minn studju ta’ każ ta’ ħażina barrani għall-perjodu ta’ 90 jum
Fil-prova kontrollata ta’ ħażina barrani għall-perjodu ta’ 90 jum, il-bixxiet ħadu 92% tal-Vitamin A b’mod effettiv, paragunat ma’ 58% tal-Vitamin A li ġew ippreservati bil-bixxiet tal-kontroll. It-ta’ ħażina it-tajjeb ta’ dan il-vitamin jikkurrela ma’ immunità it-tajjeba, it-tkabbir it-tajjeb u t-tiġbir it-tajjeb tal-ħut għall-biżżejjed, u għalhekk in-naqs ta’ rifiut tal-biżżejjed, in-naqs ta’ ħażina attiva u protezzjoni tal-bixxiet, u in-naqs ta’ rigruppaġġ tal-bixxiet minħabba l-fsuda. Mill-biżżejjed waħda fl-Indja osserva n-naqs ta’ 23% fil-kostijiet tal-biżżejjed matul is-sessjun (monsun) li ma kienx attiv, minħabba t-tibdil fil-pakkett, bila għamlu xejn iktar fil-biżżejjed, bħala t-trasport tal-materjali jew it-trasport tas-sistemi tal-pakkett.
Mistoqsijiet Mħallsa Spiss
Degraddament tal-Vitamini fil-Ħut
Għala’ l-irradjazzjoni UV tiddeterjora l-vitamini fil-ħut li mhumiex protetti?
It-taħżiż tal-vitamini fil-ġur f’preżenza ta’ raġaġ UV jirriżulta mis-seħħa tal-bondijiet kimiċi fid-diversi klassijiet ta’ vitamini bħall-A, D, B2 u B6.
Li jkun il-effett fuq il-grażzi mhux saturati meta jiġu esposti għar-raġaġ UV?
Meta r-raġaġ UV jilqa’ fuq l-aċidi fati omega-3 u omega-6, jikkawża ossidazzjoni. Dan irriżulta fir-ranċidità, il-lużu tat-taħlita u l-produzzjoni ta’ prodotti ħajjin li jistgħu għandhom effetti negattivi.
Li jkunu l-metodi użati biex jibblokka r-raġaġ UV f’bumbuni għall-ġur li huma resistenti għar-raġaġ UV?
Meta jintegrati f’matriċi ta’ polimer, l-addittivi stabilizzanti kontra r-raġaġ UV bħal HALS u TiO₂ jistgħu jinteraġixxu ma’ radikali liberi u jirriflettu r-raġaġ UV.
Kif jinħobbu l-bumbuni għall-ġur resistenti għar-raġaġ UV paragunat mal-bumbuni normali?
Il-bumbuni għall-ġur resistenti għar-raġaġ UV jaħżnu inqas minn 1% tat-trasmissjoni tar-raġaġ UV u jipprovdu ħażna addizzjonali ta’ 3–4 xahre tal-ġur b’ħażna aħjar tal-vitamini.
Il-bumbuna għall-ġur resistenti għar-raġaġ UV tippervenixxi l-muffa u l-għum?
Iva. Il-borozzi ġodda tal-ikel jinkludu t-taqsir tal-UV b’kontroll tal-moistura u antimikrobiċi biex jibbilanċjaw il-kwalità tal-ikel billi jipprevinu l-ħolq ta’ funġi.