EN
Túi đựng thức ăn cho động vật có rào cản cao: Chống ẩm, chống ánh sáng và chống oxy
Công nghệ rào cản cao hiện diện trong túi đựng thức ăn cho động vật đã được chứng minh là hiệu quả trong việc tạo ra và duy trì giá trị dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon trong thời gian dài hơn bằng cách đối phó với những mối đe dọa chính từ môi trường.
Hiệu quả của rào cản oxy trong việc ngăn ngừa hư hỏng thức ăn khô cho thú cưng
Sự ôi hóa chất béo trong thức ăn khô cho thú cưng do oxy gây ra dẫn đến mất đi các vitamin A, D, E và làm giảm độ ngon miệng của thức ăn. Các màng nhiều lớp của chúng tôi sử dụng lớp kim loại nhôm và cồn etylen vinyl (EVOH) để đạt được tốc độ truyền oxy (OTR) thấp hơn 1 cm³/m²·ngày·atm nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của oxy. Khi được sử dụng cùng với một lớp laminate cấu trúc, những màng nhiều lớp này giúp ngăn ngừa sự hình thành vị lạ và bảo vệ các vitamin trong thức ăn dạng viên trong suốt quá trình vận chuyển và trưng bày.
Màng chống tia UV giữ dưỡng chất
Độ kín khít của mối hàn trên bao bì thức ăn cho động vật: Bảo vệ thiết yếu chống nhiễm bẩn
Độ kín của mối hàn là yếu tố cực kỳ quan trọng nhằm ngăn ngừa nguy cơ nhiễm bẩn trong các túi đựng thức ăn cho thú cưng. Mối hàn chính là hàng rào bảo vệ đầu tiên, giúp giữ an toàn cho thức ăn bên trong túi trước các tác nhân gây ô nhiễm, loại bỏ khả năng thức ăn cho thú cưng bị nhiễm bẩn do nguyên liệu thô hoặc do vi sinh vật, từ đó đảm bảo an toàn cho thú cưng. Theo dữ liệu về các đợt thu hồi được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công bố năm 2022 và 2023, khoảng 30% các đợt thu hồi liên quan đến tình trạng nhiễm bẩn tại vùng mối hàn của túi đựng thức ăn, và những đợt thu hồi này đã ảnh hưởng đến thức ăn của hàng nghìn thú cưng. Các mối hàn hiệu quả có khả năng duy trì chất lượng thức ăn trong suốt quá trình sản xuất, vận chuyển cũng như trong điều kiện nhiệt độ thay đổi và ngăn chặn sự nhiễm bẩn do vi sinh vật. Các mối hàn phát huy hiệu quả trong các trường hợp sau:
Nhiễm bẩn vi sinh gây hư hỏng thức ăn và làm thú cưng bị bệnh
Các loài sâu bọ có thể xuất hiện trong khu vực lưu trữ túi hoặc sản phẩm thức ăn
Nhiễm bẩn từ không khí, bao gồm bụi và các vi sinh vật bay lơ lửng có thể xâm nhập vào thức ăn
Các phương pháp hàn kín kết hợp, trong đó cũng sử dụng kỹ thuật hàn nhiệt, có thể tạo ra các mối hàn bền chắc không bị đứt gãy và không để lại các điểm yếu trên mối hàn.
Các công nghệ đóng gói tiên tiến được tích hợp vào túi đựng thức ăn cho động vật
Lợi ích của bao bì khí quyển điều chỉnh (MAP) và kỹ thuật hút chân không
Việc sử dụng bao bì khí quyển được điều chỉnh (MAP) trong túi thức ăn cho động vật sử dụng hỗn hợp khí trơ (thường là nitơ (N₂) hoặc carbon dioxide (CO₂)) để thay thế oxy trong khoảng không đầu gói nhằm làm chậm các phản ứng oxy hóa và ức chế vi sinh vật hiếu khí tới 60% so với các bao bì được đóng đầy không khí. Phương pháp này giúp ổn định chất béo và vitamin trong thức ăn khô dạng viên mà không làm thay đổi kết cấu viên thức ăn hay yêu cầu bảo quản lạnh. Hàn chân không hoạt động song song với MAP bằng cách hút hết phần không khí còn sót lại ra khỏi bao bì trước khi hàn kín cuối cùng, tạo ra môi trường yếm khí lý tưởng cho các dạng sản phẩm nhạy cảm với độ ẩm như thức ăn sống đông khô, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng thêm 30–50% mà vẫn bảo toàn cấu trúc protein và hoạt tính enzym. Kết hợp cùng màng chống thấm cao, công nghệ MAP và hàn chân không góp phần giảm thiểu lượng thức ăn bị thất thoát sau sản xuất và nâng cao khả năng phục hồi của chuỗi cung ứng trong thời gian dài hơn.
Với Túi Đựng Thực Phẩm Cho Động Vật, Các Thành Phần Chủ Động: Bao Bì Có Chất Hấp Phụ và Chỉ Báo Thông Minh
Các chất hấp phụ chủ động, đặc biệt là các gói nhỏ chứa sắt hoặc các polymer được trộn thêm chất phụ gia, lần đầu tiên đã được đưa vào sử dụng trong các túi thực phẩm cao cấp dành cho động vật ở lớp lót bên trong. Những chất hấp phụ này làm giảm nồng độ oxy dư thừa xuống còn 0,01% và bảo vệ các axit béo không bão hòa cao cùng các vitamin được bổ sung trong các chế độ ăn điều trị và chế độ ăn dành riêng cho thú cưng cao tuổi. Đồng thời, các chỉ báo thông minh—chẳng hạn như bộ tích hợp thời gian–nhiệt độ và cảm biến oxy hóa chậm—cho phép kiểm tra chất lượng sản phẩm một cách phi xâm lấn. Các thử nghiệm thực địa năm 2023 do Viện Thực Phẩm Cho Thú Cưng tiến hành cho thấy việc sử dụng các chỉ báo chủ động giúp giảm 25% các khiếu nại về hư hỏng sớm, từ đó giúp người tiêu dùng đánh giá độ tươi của sản phẩm mà không làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của bao bì.
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi: Vì sao nên sử dụng túi thực phẩm cho động vật có khả năng chống thấm cao?
A: Túi đựng thức ăn cho thú cưng có khả năng chống thấm cao được thiết kế để ngăn chặn các yếu tố nhất định như oxy, độ ẩm và ánh sáng xâm nhập. Chúng giúp thức ăn cho thú cưng không bị hư hỏng, bảo toàn dưỡng chất và đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng.
Q: Oxy có thể gây ra những tác hại gì đối với thức ăn khô cho thú cưng?
A: Tiếp xúc với oxy khiến thức ăn khô cho thú cưng bị ôi thiu và trở nên hôi dầu (hở rancid). Quá trình này làm thức ăn bị oxy hóa, làm mất đi các vitamin (A, D và E) và giảm độ hấp dẫn đối với thú cưng.
Q: Độ kín khít của đường hàn (seal integrity) trong bao bì thức ăn cho thú cưng có vai trò gì?
A: Độ kín khít của đường hàn là yếu tố then chốt nhằm bảo vệ tính toàn vẹn của sản phẩm. Nếu đường hàn bị hở, oxy và độ ẩm có thể xâm nhập vào bên trong, đồng thời các sinh vật gây hại và vi khuẩn như Salmonella cũng có thể làm nhiễm bẩn sản phẩm. Đây là yếu tố thiết yếu để đảm bảo an toàn cho sản phẩm.
Q: Hãy giải thích về Bao bì khí quyển điều chỉnh (MAP) và kỹ thuật hút chân không.
A: Đóng gói trong khí quyển điều chỉnh (MAP) và hút chân không là hai quy trình khác nhau. MAP loại bỏ oxy và thay thế bằng khí trơ (như nitơ) để ngăn thức ăn cho thú cưng bị hư hỏng. Đồng thời, đóng gói hút chân không cũng loại bỏ oxy khỏi môi trường nhưng sau đó đặt thức ăn cho thú cưng vào một môi trường kỵ khí không có độ ẩm.
H: Chất khử oxy và chỉ thị thông minh là gì?
A: Chất khử oxy hấp thụ lượng oxy còn sót lại, còn chỉ thị thông minh đơn giản có nghĩa là bao bì hiển thị dữ liệu về độ tươi mới theo thời gian thực. Cả hai thiết bị này đều giúp duy trì tính toàn vẹn của bao bì đối với thức ăn cho động vật.